ევროპელი ტურისტები საქართველოში სულ უფრო შესამჩნევნი ხდებიან: 2026 წლის პირველ ნახევარში ევროკავშირის ქვეყნებიდან და დიდი ბრიტანეთიდან სტუმრებმა 23,4%-ით მეტი ვიზიტი განახორციელეს, ვიდრე ერთი წლით ადრე, მაშინ როცა უცხოელ ვიზიტორთა საერთო ნაკადი შემცირდა. რესტორნებისთვის ეს მნიშვნელოვანი სიგნალია: ევროპელი სტუმრები ჯერ კიდევ ცოტანი არიან, მაგრამ თითოეული მათგანი საქართველოში საშუალოზე შესამჩნევად მეტს ხარჯავს.
როგორ იცვლება ტურისტული ნაკადი და რას ნიშნავს ეს დაწესებულებებისთვის, ამას HoReCa-ს სიახლეების განყოფილებაში ვაანალიზებთ.
ევროპელი ტურისტები ციფრებში
საქართველოს ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის მონაცემებით, 2026 წლის იანვარ-ივნისში ევროკავშირის ქვეყნებიდან და დიდი ბრიტანეთიდან საქართველოში 249 201 ვიზიტი განხორციელდა — 23,4%-ით მეტი, ვიდრე გასული წლის იმავე პერიოდში. მხოლოდ მეორე კვარტალში ვიზიტების რაოდენობამ 152 975 შეადგინა, ზრდამ — 19,4%.
ადმინისტრაციის ცნობით, ვიზიტორთა რაოდენობა ევროკავშირის 27-დან 26 ქვეყნიდან გაიზარდა. ყველაზე სწრაფი ზრდა დაფიქსირდა სლოვაკეთიდან (+51,2%), ფინეთიდან (+50,3%), ხორვატიიდან (+46,5%), მალტიდან (+42,1%) და სლოვენიიდან (+41,1%). დიდი ბაზრებიდან შესამჩნევად მოიმატა ესპანეთმა (+35,7%), ნიდერლანდებმა (+35,5%), საფრანგეთმა (+28%) და გერმანიამ (+21%). დიდი ბრიტანეთის ზრდა უფრო ზომიერი იყო — 7,4%.
მთელი ბაზრის ფონზე ეს გამოირჩევა. ნახევარი წლის განმავლობაში უცხოელებმა დაახლოებით 3,05 მილიონი ვიზიტი განახორციელეს — 3,3%-ით ნაკლები, ვიდრე ერთი წლით ადრე. ტურისტული ვიზიტები, ანუ მოგზაურობები ღამისთევით, 2,27 მილიონს შეადგენდა — დაახლოებით იმდენივე, რამდენიც 2025 წელს.
ევროპელი ტურისტები მეტს ხარჯავენ
ტურიზმის ადმინისტრაციის მონაცემებით, ევროკავშირიდან და დიდი ბრიტანეთიდან სტუმრებმა ნახევარ წელიწადში საქართველოში 335,7 მილიონი დოლარი დახარჯეს — 58,6 მილიონით, ანუ 21,2%-ით მეტი, ვიდრე ერთი წლით ადრე. შედარებისთვის: რუსეთიდან ვიზიტორებმა, ეროვნული ბანკის მონაცემებზე დაყრდნობით News.ge-ს მიმოხილვაში, 307 მილიონი დოლარი დატოვეს, თუმცა 610 825 ვიზიტი განახორციელეს — თითქმის ორნახევარჯერ მეტი, ვიდრე ევროპელებმა.
საშუალო დანახარჯი ერთ ვიზიტზე ევროკავშირიდან და დიდი ბრიტანეთიდან დაახლოებით 1347 დოლარია, რუსეთიდან კი — დაახლოებით 503 დოლარი: სხვაობა თითქმის 2,7-ჯერადია. ჩვენი გადათვლაც იმავე მონაცემებით იგივე ციფრებს იძლევა.
რესტორნებისთვის მნიშვნელოვანია, სად მიდის ეს ფული. საქსტატის მონაცემებით, 2026 წლის მეორე კვარტალში საკვები და სასმელი უცხოელი ვიზიტორების ხარჯების ყველაზე დიდი მუხლი იყო — 27,3%. საყიდლებზე მოდიოდა 25,2%, განთავსებაზე — 24,3%. ამავდროულად, ერთ ვიზიტზე საშუალო დანახარჯი 9,2%-ით, 1922 ლარამდე შემცირდა, მოგზაურობა კი ოდნავ გახანგრძლივდა — საშუალოდ 5,48 ღამემდე. ქვეყნების მიხედვით ამ ხარჯებს საქსტატი ცალკე არ აჩვენებს.
საიდან და როგორ მოფრინავენ ევროპელები
ტურიზმის ადმინისტრაცია ზრდას, სხვა ფაქტორებთან ერთად, ევროპაში მარკეტინგულ კამპანიებსა და ავიამიმოსვლის გაფართოებას უკავშირებს. საქართველოს აეროპორტებიდან ახლა ევროკავშირისა და დიდი ბრიტანეთის 42 მიმართულებით შეიძლება გაფრენა, ავიაკომპანიებს შორის არიან British Airways, Austrian Airlines, Edelweiss, Transavia France, Wizz Air და easyJet.
საქსტატის მეორე კვარტლის მონაცემებით, უცხოელი ვიზიტორების უმეტესობა თბილისში (ვიზიტების 36,9%) და აჭარაში (26,2%) მიემგზავრება. სწორედ იქ იგრძნობენ რესტორნები ევროპულ მოთხოვნას ყველაზე მეტად.
რა ავიღოთ ამ ამბიდან
ეს რეცეპტი არ არის, არამედ რამდენიმე იდეა — ჩვენი შეფასება იმისა, რა შეიძლება გამოადგეს დაწესებულებებს.
იფიქრეთ არა მხოლოდ სტუმრების რაოდენობაზე, არამედ განმეორებით ვიზიტზე. ევროპელი ტურისტები ჯერ ცოტანი არიან, მაგრამ უცხოელი სტუმრის მოგზაურობა საშუალოდ დაახლოებით ხუთნახევარ ღამეს გრძელდება. სტუმარი, რომელსაც პირველი ვახშამი მოეწონა, შეიძლება იმავე მოგზაურობისას კიდევ დაბრუნდეს — ან ადგილი მათ ურჩიოს, ვინც მას შემდეგ ჩამოფრინდება.
აუხსენით სამზარეულო. ყველაზე სწრაფად მზარდ ბაზრებს შორისაა სლოვაკეთი, ფინეთი და ხორვატია: ასეთი სტუმრების დიდი ნაწილისთვის ქართული სამზარეულო, სავარაუდოდ, სიახლეა. ინგლისურენოვანი მენიუ კერძების მოკლე აღწერით და ოფიციანტის რჩევა, რა შეუკვეთონ მთელი მაგიდისთვის, ეხმარება მათ, ერთ ხაჭაპურზე მეტი გასინჯონ.
აჩვენეთ ღვინო. ღვინო, როგორც წესი, მენიუს ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი პოზიციაა, ევროპელი სტუმრისთვის კი ქართული ღვინო შეიძლება ნამდვილი აღმოჩენა იყოს. ჭიქით რამდენიმე პოზიცია და მოკლე ამბავი ჯიშის შესახებ საშუალებას აძლევს, მეტი გასინჯოს ისე, რომ მაშინვე მთელი ბოთლი არ შეუკვეთოს.
იყავით იქ, სადაც ეძებენ. ბევრი ტურისტი წინასწარ ირჩევს, სად ჭამოს — რუკებით, შეფასებებით, ახლა კი ხელოვნური ინტელექტის სერვისებითაც. როგორ იცვლება ეს ძიება, ამის შესახებ ვწერდით სტატიაში, სად მოძებნიან ტურისტები თქვენს სასტუმროს ერთი წლის შემდეგ: რესტორნებისთვის იგივე ლოგიკა მოქმედებს.
წყაროები
- Geotimes — „ევროკავშირიდან და დიდი ბრიტანეთიდან საქართველოში მოგზაურთა რეკორდული მაჩვენებელი დაფიქსირდა“: ევროკავშირიდან და დიდი ბრიტანეთიდან ვიზიტები და შემოსავლები, ზრდა ქვეყნების მიხედვით, ავიაკომპანიები
- Geotimes — „6 თვეში საქართველოში 3 მილიონზე მეტი საერთაშორისო მოგზაურის ვიზიტი შედგა“: ვიზიტების საერთო რაოდენობა ნახევარ წელიწადში
- News.ge — „საქართველოში, EU-დან 249 ათასმა ვიზიტორმა უფრო მეტი დახარჯა, ვიდრე 611 ათასმა რუსეთიდან“: შემოსავლები და ვიზიტები რუსეთიდან, საშუალო დანახარჯი, ეროვნული ბანკის მონაცემები
- საქსტატი — „უცხოელ ვიზიტორთა სტატისტიკა (II კვარტალი, 2026 წელი)“: ვიზიტორთა ხარჯების სტრუქტურა, საშუალო დანახარჯი, მოგზაურობის ხანგრძლივობა, რეგიონები